1-苯基-2-丁酮的分子式是C10H12O，无色液体。沸点230℃（100kPa），111℃（2.13kPa），相对密度1.002（0/4℃），折光率1.5122，闪点90℃。溶于乙醇、乙醚、丙酮，不溶于水。

用途:用作医药合成的中间体
　　1．色状：无色透明液体。
　　2．香气：花香和草香，茉莉香韵。
　　3．相对密度（25/25℃）：0.985－0.9884．
　　折光指数（20℃）：1.511－1.5135．
　　含量：（%）：≥996．亚苄那个基丙酮（%）：≤0.17．水（%）：≤0.1
　　用途： 用于化妆、皂用和食用香精。
　　储存方式： 阴凉、干燥避光处，密封。
　　安全数据：
　　危险品标志 Xi (刺激性物质)(欧盟危险化学品标志符号)
　　说明危险类别编 R38 (R38 刺激皮肤)
　　说明安全说明 S37 (S37 使用合适的防护手套。)
　　说明危险品运输
　　原理就是利用乙酰乙酸乙酯中活泼亚甲基的活性，在强碱（醇钠）作用下生成碳负离子，与苄氯进行SN2，苄那个基取代掉两个活泼氢之中的一个。
　　然后碱性条件下水解，得到β-羰基羧酸。由于羰基的存在，羧酸可在酸性条件下进行脱羧，放出二氧化碳，顺便得到产物

将苯乙酸与丙酸的混合物，在惰性气体保护下，通过装有氧化钍催化剂的反应管，反应产物经碱化、水洗、干燥，减压分馏得到苯基丁酮。