磷酸二氢铵在农业中常用作肥料的成分。它以植物可以利用的形式为土壤提供氮和磷元素。氨和磷酸之间的相互作用产生磷酸铵。它在烘焙食品中用作面团强化剂和膨松剂，以及在酱汁和布丁中用作固化剂和 ph 值控制剂。它也用作酵母食品和碳酸氢钠发酵粉。由于其双折射特性，磷酸二氢铵是光学领域中常用的晶体。由于这种酸性溶液中氨的分压较低，它是由无水氨和磷酸在间歇或连续反应器中反应生成并在普通结晶器中结晶的。一些有源声纳换能器（另一种是使用磁致伸缩的换能器）需要磷酸二氢铵晶体的压电性。磷酸铵主要用作液体肥料，因为它们是纯的且完全可溶。由于磷酸二氢铵晶体比石英更容易使用，并且与罗谢尔盐不同，它们不会潮解，由于相对无毒，磷酸二氢铵是一种流行的用于娱乐性晶体生长的化学物质，并且在带有各种颜料的玩具套件中提供。材料对空气质量的影响、在土壤或水中的潜在移动、对动植物生命的影响以及对环境和公共健康要求的遵守都必须在化学品的最终处置中加以考虑。