用牛血清白蛋白补充细胞培养基可以促进细胞生长和存活，尤其是在使用无血清培养基时。

牛血清白蛋白结合介质中存在的基本分子（如脂肪酸、激素、肽），使这些分子能够有效地传递到培养细胞中。

BSA的抗氧化特性也可以减少细胞应激和损伤。
BSA(牛血清白蛋白)广泛用于免疫组织化学（IHC）、免疫细胞化学（ICC）、ELISA和Western blotting的阻断剂。

用于阻止抗体的非特异性结合。

牛血清白蛋白也可用作布拉德福德分析法中蛋白质定量的蛋白质浓度标准。BSA也用于细胞培养。