s-亚硝基谷胱甘肽是一种广泛存在于生物体内的小分子亚硝基硫醇化合物，是no最重要的供体之一。gsno是体内no的主要承载体，no与体内重要的抗氧化剂和自由基清除剂谷胱甘肽(glutatione,gsh)相结合形成gsno，可以起到储存no的作用。gsno在生物体内具有多种多样的生物学作用，既可以释放no，起到舒张血管、抗血小板凝集等作用；也可以通过转移no修饰细胞内的其他含硫基蛋白质，调控蛋白质的结构和功能；同时一定浓度的gsno对细菌和病毒都有杀伤作用。gsno作为谷胱甘肽亚硝基化的产物。