3-苯丙醇被广泛应用于香料、医药、化妆品等领域，在香料行业中，主要被用作食用香料使用，来配置草莓、桃子、李子、杏子、西瓜等香精。

此外，3-苯丙醇还可在医药行业中用于药物的合成，作为中枢骨骼肌松弛剂强筋松的中间体。在化妆品领域中，用作防腐剂，起到对霉菌、细菌的抗菌性作用，同时，带增加了化妆品的自然香味。

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