聚乙烯吡咯烷酮又名聚维酮、皮维碘，呈具有亲水性且易流动的白色或类白色粉末状，略带有臭味，极溶于水、醇类、胺类、硝基烷烃、低分子脂肪酸、卤代烃类等溶剂，不溶于丙酮、乙醚、脂肪烃、脂环烃、松节油等。

聚乙烯吡咯烷酮作为非离子型的高分子化合物，也是N-乙烯基酰胺类聚合物中最具特色的一种，被广泛应用于医药、食品、化工、印染、涂料、日化等领域。

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