正辛醇又名亚羊脂醇、伯辛醇，不仅可来源于椰子油制月桂酸的副产物，也可通过乙烯催化控制聚合后再通过水解、分离而获得。

正辛醇是一种无色且具有强烈刺激性气味的液体，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿，主要用于生产化妆品、香精等，也可用作增塑剂、溶剂、润滑油添加剂、防冻剂等。其分子式为C8H18O，相对分子质量为130，熔点为-16.7℃，沸点为196℃，闪点为81℃。

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