糖精钠是一种使用较为普遍的人工合成甜味剂，在人体内是不会被吸收且发何时能热量的，在糕点、面包、饼干、符合调味料、饮料、冰激凌、配制酒等产品的制作过程中使用。

糖精钠的制备主要是将苯酐经过胺化、降解、脂化、重氮化、置换、氯化、环合、酸析、中和等步骤获得的。

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