β-烟酰胺单核苷酸对人体细胞有重要的生理功能，与人的免疫、代谢息息相关。β-烟酰胺单核苷酸能够延缓衰老，具有特殊的医疗应用价值。

β-烟酰胺单核苷酸的合成主要有两种途径，包括生物合成和化学合成。

生物合成法：通常以烟酰胺和5’-磷酸核糖基-1’-焦磷酸作为底物，在烟酰胺磷酸核糖转移酶的作用下催化制备β-烟酰胺单核苷酸。这种方法酶的价格较高，而且来源有限，一般具有产能较低，生产成本较高的缺点，近年来，通过研发改进，生物合成法制备β-烟酰胺单核苷酸的产率得到提高，成本也逐渐降低。

化学合成法：一般选择具有呋喃糖结构的物质为底物，经过多步官能团转换得到β-烟酰胺单核苷酸分子骨架，再经树脂柱洗脱得到β-烟酰胺单核苷酸水溶液产品。该方法合成路线选择余地较大，原料来源相对广泛，但存在步骤繁多，产率及纯度不高且易造成环境污染等缺点。