BSA（牛血清白蛋白）和脱脂奶粉是两种最常用的阻断缓冲液，在防止抗体与组织的非特异性结合方面很重要。
实验室中最常用的两种阻断剂：

是脱脂奶粉和BSA。每种方法都有利弊。与BSA相比，脱脂奶粉 通常更便宜，更容易从脱脂奶粉中提取制备；然而，脱脂奶粉不适合用于抗生物素-生物素系统中使用，因为脱脂奶粉中含有生物素，牛奶不应用于磷酸化蛋白质。
通常，当使用磷酸化蛋白时，BSA作为阻断剂的效果更好。这是因为脱脂奶粉中含有多种蛋白质，其中一种是磷酸蛋白酪蛋白，这导致了背景干扰更高。使用磷酸化蛋白时，最好选取BSA。