硝酸铵和氯化钾的水溶液反应以交换离子并形成硝酸钾和氯化铵。氯化铵比硝酸钾更易溶于水，会得到硝酸钾晶体，可以从氯化铵溶液中分离出来。该反应的化学方程式为：
NH ₄ NO ₃ + KCl → KNO ₃ + NH ₄ Cl
制作步骤为：
1.将40g硝酸铵溶于100ml水中。
2.通过咖啡过滤器过滤溶液以去除任何未溶解的物质。
3.用37g 氯化钾加入溶液并加热以溶解盐，但不要煮沸溶液。
4.过滤溶液并将其放入冰箱冷藏或放入冰浴中，以便观察硝酸钾的结晶。
5.倒掉氯化铵溶液，留下硝酸钾晶体。如果觉得有必要，也可以回收氯化铵。
6.一旦硝酸钾晶体干燥，就可以将它们用于化学实验。由此产生的硝酸钾确实含有杂质，但它可以很好地用于烟火项目和其他实验。