硝酸钾(KNO3)是一种天然矿物质，含有三种基本化学元素。它含有钾（一种柔软、轻质的银金属）、氮（一种无色无味的气体）和氧气。这些元素的组合形成硝酸钾，也称为硝石。它在岩石、洞穴和富含有机质的土壤类型中形成为白色的薄壳。它广泛存在于印度、西班牙、埃及和意大利。硝酸钾溶于热水，微溶于冷水。当该化合物受热或分解时，它会释放出氧气。硝酸钾是一种强氧化剂，与其他有机化合物反应时会燃烧和爆炸。硝酸钾的熔点为334oC，沸点为400oC。